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"Sabores del Atlántico" dice presente en Mar del Plata

La competencia gastronómica reúne a los mejores chefs de Latinoamérica.

23 Septiembre de 2022

Sabores del Atlántico.
Sabores del Atlántico. — Twitter.

Una nueva edición de la competencia gastronómica internacional "Sabores del Atlántico" se desarrollará en la Rambla de Mar del Plata desde el viernes y hasta el sábado próximo, con la participación de unos 120 futuros chefs de Argentina, Uruguay, Paraguay, Bolivia, Brasil, Chile y Colombia.

Los chefs competirán para elaborar el mejor plato a base de ingredientes característicos de la ciudad. Por su parte, el jurado estará conformado por Isabel Vermal y Fabiana Ocaranza, entre otros, y habrá una clase gratuita y abierta a toda la comunidad el sábado, en la Rambla.

Los participantes del encuentro, que fue declarado de Interés Turístico de Mar del Plata, son los mejores alumnos de las escuelas del Instituto Gastronómico Internacional, que previamente participan de una preselección durante la cual desarrollan una receta. Luego, se define si formarán parte de la competencia en la filial, y las mejores integran del torneo local.

Sabores del Atlántico.
Sabores del Atlántico.

 

Mar del Plata recibirá a los participantes de 70 escuelas de diversos puntos de Latinoamérica y otras provincias de Argentina, en donde cursan las carreras de cocina, pastelería o panadería, para ser a futuro chefs o maestros pasteleros y panaderos.

La competencia consiste en presentar un plato de creación propia con su respectiva receta e información técnica. De este modo, los participantes tendrán dos horas para elaborar sus creaciones y luego serán evaluados por un jurado compuesto por especialistas en gastronomía.